상세정보

청경채

Bok Choy

청경채는 배추의 품종 중 하나이며

중국이 원산지로 다양한 중화요리에

식재료로 사용됩니다.

그냥 먹기에는 맛이 심심할 수 있어

생으로 먹기보다는 기름에 볶거나

탕, 전골 등의 식재료로 더욱 익숙합니다.

발아적온은 15~20℃ 정도이며

싹이 나온 이후에는 20~25℃의 온도가 적당합니다.

일일 요구 채광량이 많지는 않지만

오전중에 광합성 작용이 70~80% 이루어지기 때문에

오전에는 햇빛이 잘 들게 해주는 것이 좋습니다.

일반적인 배추처럼 포기채 수확을 합니다.

파종에서 수확까지 봄, 가을 재배는 약 60일,

겨울에는 90~120일, 여름에는 40~45일 정도가 걸리며

수경재배시 수확까지 걸리는 기간이 더욱 짧아집니다.

수분이 대다수인데 탄수화물과 단백질,

각종 무기질과 비타민이 풍부해 피부 미용에도 효과적이며

나트륨 함량이 적고 칼륨, 칼슘 등이 많아 혈압 감소에도 좋습니다.

뿐만 아니라 신진대사 기능이 촉진되고

세포 건강에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

풍부한 식이섬유는 위 기능을 도우며

체중관리에도 효능이 있습니다.

​​상세정보